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一岁宝宝吃剩菜拉肚子怎么办

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马保海
马保海 副主任医师
潍坊市妇幼保健院
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长期吃剩菜可能导致贫血,主要原因是剩菜中可能含有过多的硝酸盐、亚硝酸盐或食盐。如果蔬菜烹饪时加入过多食盐,长期大量食用可能会影响体内的电解质平衡,导致贫血。若剩菜中的蔬菜叶部较短或烹饪时加入过多油,也可能引发贫血。然而,若剩菜中的蔬菜未加入过多食盐,且清洗得当,长期适量食用一般不会导致贫血。建议日常饮食多样化,均衡摄入蔬菜、水果和谷物,避免挑食,若出现贫血症状应及时就医,按医嘱使用硫酸亚铁等药物治疗。

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