胃炎患者一般不建议食用糯米。糯米质地黏腻，可能加重胃肠负担，诱发胃酸分泌增多，不利于胃炎恢复。
糯米的主要成分是支链淀粉，在胃肠中消化速度较慢，容易滞留在胃部。胃炎患者的胃黏膜通常存在炎症或损伤，消化功能减弱。糯米在胃内停留时间延长，可能刺激胃酸持续分泌，导致胃部灼热感、反酸等症状加重。部分胃炎患者食用糯米后可能出现腹胀、嗳气等消化不良表现。
少数胃黏膜修复较好的慢性浅表性胃炎患者，在症状稳定期可少量食用糯米制品。但需注意烹饪方式，建议选择经过充分糊化的糯米粥，避免食用冷糯米糕团等难消化形态。同时应搭配易消化的配菜，控制单次摄入量不超过50克。
胃炎患者日常饮食应以易消化、低刺激为原则，优先选择小米粥、软面条等主食。急性发作期需严格避免糯米、年糕等黏性食物。若食用糯米后出现明显不适，应及时停止摄入并咨询除饮食控制外，建议规律作息，避免过度焦虑，遵医嘱进行系统治疗。
结肠癌术后患者一般能吃糯米，但需控制摄入量和食用方式。
糯米含有丰富的碳水化合物，能够为术后患者提供能量，促进体力恢复。糯米质地柔软，易于消化，适合胃肠功能较弱的术后患者食用。将糯米煮成粥或与其他易消化食材搭配，可以减少对胃肠道的刺激。术后早期胃肠功能尚未完全恢复时，应避免过量食用糯米制品，防止出现腹胀等症状。随着身体恢复，可逐渐增加糯米摄入量，但仍需注意细嚼慢咽。
部分患者术后可能出现胃肠功能紊乱或消化吸收障碍，此时应暂时避免食用糯米。糯米黏性较大，过量食用可能导致胃肠负担加重，影响营养吸收。对于合并糖尿病的患者，需注意糯米升糖指数较高，应控制摄入量并监测血糖变化。
术后饮食应遵循由稀到稠、由少到多的原则，糯米制品建议在术后2-3周后适量添加，同时保持饮食多样化和营养均衡。
