肾结石的形成与饮食习惯密切相关，调整饮食结构有助于预防和缓解结石。通过增加水分摄入、减少高草酸食物、控制盐分和蛋白质摄入、补充适量钙质、避免高糖饮食等方式，可以有效降低结石风险。
1、增加水分：多喝水是预防肾结石的关键，每日饮水量应保持在2000-3000毫升，以稀释尿液，减少矿物质结晶的机会。可以选择白开水、柠檬水或淡茶水，避免含糖饮料和高咖啡因饮品。
2、减少草酸：高草酸食物如菠菜、巧克力、坚果等可能增加结石风险。建议适量摄入这些食物，并搭配富含钙质的食物，如牛奶或酸奶，以减少草酸吸收。
3、控制盐分：高盐饮食会增加尿液中钙的排泄，促进结石形成。每日盐摄入量应控制在5克以下，避免腌制食品、加工食品和高盐调味品。
4、补充钙质：适量摄入钙质有助于结合肠道中的草酸，减少其吸收。建议每日摄入800-1000毫克钙，可通过牛奶、豆腐、芝麻等食物补充。
5、避免高糖：高糖饮食会增加尿液中钙和草酸的排泄，增加结石风险。建议减少甜食、含糖饮料和高糖水果的摄入，选择低糖或无糖替代品。
在饮食调节的基础上，结合适量运动如散步、游泳等，有助于促进代谢和血液循环，进一步降低结石风险。若症状持续或加重，建议及时就医，进行专业检查和治疗。
胆管结石术后饮食应以低脂、高蛋白、易消化为主，推荐选择米粥、蒸鱼、嫩豆腐等食物。
1、流质食物：
术后24-48小时需从清水、米汤等流食开始，逐步过渡到藕粉、过滤菜汤。流质饮食可减轻消化负担，避免刺激胆管吻合口，促进胆汁正常排泄。
2、低脂蛋白：
选择清蒸鱼虾、鸡胸肉、蛋清等优质蛋白，每日摄入量控制在80-100克。低脂蛋白能修复手术创伤，同时避免高脂饮食诱发胆汁淤积，降低胆固醇结石复发风险。
3、膳食纤维：
术后2周后可添加南瓜、胡萝卜等软烂蔬菜，以及苹果泥、香蕉等低渣水果。可溶性膳食纤维能结合胆汁酸排出，但需避免芹菜、竹笋等粗纤维食物刺激消化道。
4、碳水化合物：
以软米饭、龙须面、小米粥为主食，每日供给300-400克。精细碳水可快速供能，配合少量发酵面食如馒头片，有助于维持肠道菌群平衡。
5、营养补充：
术后需额外补充维生素K如菠菜泥及水溶性维生素，预防凝血功能障碍。可适量饮用脱脂牛奶补充钙质，但需与铁剂服用间隔2小时以上。
术后1个月内需严格避免动物内脏、肥肉、油炸食品及坚果等高胆固醇食物，烹饪方式以蒸煮炖为主。每日分5-6餐少量进食，餐后保持30分钟直立位。2个月后逐步尝试低脂酸奶、嫩叶蔬菜等，每新增食物需观察有无腹胀、腹泻等不适。定期复查肝功能与腹部超声，长期需保持BMI在18.5-23.9之间，每日饮水不少于1500毫升。
