减肥时适量吃芦笋有助于控制体重。芦笋热量低且富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等营养素，可通过促进肠道蠕动、增加饱腹感等方式辅助减肥。
1、低热量每100克芦笋仅含20千卡热量，作为配餐可减少总体热量摄入。建议清蒸或凉拌以保留营养。
2、高纤维芦笋中不可溶性膳食纤维含量较高，能延缓胃排空速度并改善便秘问题，帮助维持肠道健康。
3、利尿作用芦笋含天门冬酰胺等成分具有天然利尿效果，可帮助排出体内多余水分，但需注意补充电解质。
4、营养密度富含叶酸、维生素K等微量元素，在限制饮食期间能预防营养素缺乏，维持代谢正常运转。
减肥期间可将芦笋与鸡胸肉、虾仁等优质蛋白搭配，避免长期单一食用。出现胃肠不适或过敏症状应立即停食。
