减肥期间适量摄入蛋白质食物有助于增加饱腹感、促进肌肉合成、减少脂肪堆积、维持基础代谢率，推荐选择鸡胸肉、鸡蛋、希腊酸奶、三文鱼等食物，也可遵医嘱使用乳清蛋白粉、左旋肉碱、奥利司他等药物辅助。
一、增加饱腹感蛋白质消化速度较慢，能延长胃排空时间，减少饥饿感，帮助控制总热量摄入。建议选择低脂高蛋白食物如鸡胸肉或豆制品。
二、促进肌肉合成蛋白质为肌肉修复提供原料，配合运动可防止减肥期肌肉流失。乳清蛋白粉和鸡蛋富含亮氨酸等必需氨基酸。
三、减少脂肪堆积蛋白质的食物热效应较高，消化过程消耗更多能量。三文鱼中的Omega-3脂肪酸有助于调节脂代谢。
四、维持基础代谢充足蛋白质摄入可避免节食导致的代谢率下降。希腊酸奶等乳制品能提供持续氨基酸供应。
减肥期间建议每日蛋白质摄入量按体重每公斤1.2-1.6克计算，优先通过天然食物获取，使用蛋白补充剂需在营养师指导下进行，避免过量增加肝肾负担。
