适量食用坚果有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E及矿物质，常见益处有改善血脂、增强脑功能、降低心血管疾病风险、促进肠道健康。
1、改善血脂坚果富含单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。建议每日摄入一小把杏仁或核桃。
2、增强脑功能核桃等坚果含有α-亚麻酸与抗氧化物质，有助于延缓认知功能衰退。学生及脑力劳动者可适量食用腰果或巴西坚果。
3、降低心血管风险坚果中的精氨酸和植物甾醇能改善血管内皮功能，长期食用开心果或榛子可使冠心病发病概率下降。
4、促进肠道健康扁桃仁和夏威夷果的膳食纤维可调节肠道菌群平衡，缓解便秘。胃肠敏感者需控制每日摄入量。
选择原味无添加坚果，避免过量摄入导致热量过剩，过敏体质者首次尝试需观察不良反应。
