酒精性脂肪肝和脂肪肝多数情况下属于可逆性疾病，早期通过干预可完全恢复，但若持续进展可能发展为肝硬化甚至肝癌。
1、早期表现肝脏脂肪沉积初期通常无症状，部分患者可能出现右上腹隐痛或乏力，此时通过戒酒、减重等措施可逆转病变。
2、进展期表现出现食欲减退、黄疸或肝区疼痛时提示炎症加重，可能已发展为酒精性肝炎或非酒精性脂肪性肝炎，需药物干预配合严格生活方式管理。
3、终末期风险长期未控制会导致肝纤维化、门静脉高压等严重并发症，此时需进行肝移植评估，肝癌发生概率显著升高。
建议定期监测肝功能超声和血液指标，控制每日酒精摄入男性不超过25克、女性不超过15克，保持每周150分钟中等强度运动。
