黄酒白糖核桃泥具有温补脾肾、润肠通便、改善贫血、缓解疲劳等食疗功效，适合气血不足、体虚乏力的人群适量食用。
1、温补脾肾黄酒性温，搭配核桃的补肾作用，有助于改善脾肾阳虚引起的畏寒肢冷。脾肾虚弱者可每日食用一小勺，阴虚火旺者慎用。
2、润肠通便核桃含丰富膳食纤维和油脂，与黄酒协同能缓解肠燥便秘。老年便秘人群可晨起空腹食用，腹泻者不宜。
3、改善贫血核桃中的铁元素与黄酒促进血液循环的作用，对缺铁性贫血有辅助改善效果。建议贫血患者每周食用3-4次。
4、缓解疲劳核桃的亚油酸与黄酒氨基酸组合能快速补充能量，适合体力劳动者或脑力透支者作为营养补充。
食用时需控制糖分摄入量，糖尿病患者应避免添加白糖，湿热体质者不宜长期服用，出现上火症状需停用。
