黄豆对女性的健康益处主要包括调节激素水平、改善心血管健康、增强骨骼密度及降低乳腺癌风险。黄豆富含大豆异黄酮、优质蛋白、钙质及膳食纤维等成分。
1、调节激素大豆异黄酮作为植物雌激素，可双向调节女性体内雌激素水平，缓解更年期潮热、盗汗等症状，对多囊卵巢综合征患者也有潜在益处。
2、护心血管黄豆中的不饱和脂肪酸和卵磷脂能降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，对绝经后女性心血管保护作用显著。
3、强健骨骼每100克黄豆含钙量约200毫克，配合其异黄酮成分可抑制破骨细胞活性，预防骨质疏松，尤其适合围绝经期女性日常补充。
4、防癌作用流行病学研究显示，青春期起规律摄入黄豆制品可使乳腺癌发病风险降低，可能与异黄酮调控雌激素受体表达有关。
建议选择豆腐、豆浆等非发酵豆制品，每日摄入30-50克干黄豆为宜，甲状腺疾病患者需咨询医生后食用。
