适量饮用咖啡可能有助于缓解运动后肌肉酸痛，咖啡因通过阻断腺苷受体抑制疼痛信号传递，短期效果较为明显。
1、咖啡因作用咖啡因可暂时阻断肌肉中腺苷受体，减少疼痛信号向中枢神经传递，对延迟性肌肉酸痛有缓解作用。
2、血流改善咖啡因促进血管扩张，增加肌肉血流量，加速代谢废物清除，从而减轻酸痛感。
3、神经兴奋咖啡因刺激中枢神经系统，提升痛阈耐受度，使人主观上对酸痛敏感度降低。
4、抗炎效应咖啡含多酚类物质具有轻度抗炎特性，可能减轻运动后肌肉微损伤引发的炎症反应。
建议运动后30分钟内饮用黑咖啡效果较好，每日咖啡因摄入量不宜超过400毫克，长期剧烈运动后酸痛仍需结合拉伸、冷敷等物理疗法。
