吃鸡蛋有助于保护眼睛，鸡蛋中的叶黄素、玉米黄质、维生素A和优质蛋白等成分对视力健康有积极作用。
1、叶黄素：鸡蛋蛋黄富含叶黄素，能过滤蓝光并减少视网膜氧化损伤，可降低年龄相关性黄斑变性风险。
2、玉米黄质：与叶黄素协同作用，集中在视网膜黄斑区，帮助抵御光氧化损伤，改善视觉敏感度。
3、维生素A：参与视紫红质合成，维持暗视觉功能，缺乏可能导致夜盲症，鸡蛋是维生素A的良好膳食来源。
4、优质蛋白：提供眼部组织修复所需氨基酸，支持角膜和晶状体结构完整性，促进眼部新陈代谢。
建议每天摄入1-2个全蛋，搭配深色蔬菜水果等富含抗氧化物质的食物，可更好维护眼部健康，特殊人群需遵医嘱调整摄入量。
