葛粉具有解热生津、调节血糖、保护心血管和抗氧化等作用，适合用于缓解发热口渴、辅助控制血糖、改善心脑血管健康及延缓衰老。
1、解热生津葛粉中的葛根素能扩张血管促进汗液分泌，适用于外感发热或暑热烦渴，可搭配温水冲服。
2、调节血糖葛粉含有的黄酮类成分能改善胰岛素敏感性，对糖尿病前期人群有辅助调理作用，建议作为膳食补充。
3、保护心血管葛粉可降低血液黏稠度和胆固醇水平，有助于预防动脉硬化，高血压患者可适量食用。
4、抗氧化葛粉的异黄酮成分能清除自由基，减轻氧化应激损伤，长期食用有助于延缓皮肤和器官衰老。
葛粉性凉，脾胃虚寒者应减少食用量；建议选择无添加的纯葛粉产品，搭配温性食材如红枣食用更佳。
