适量饮用红酒可能对免疫能力有一定帮助，但过量饮酒会损害免疫系统。红酒中的多酚类物质如白藜芦醇具有抗氧化作用，可能对免疫调节产生积极影响，但酒精本身会抑制免疫功能。
红酒中含有的多酚类化合物尤其是白藜芦醇，可能通过减少氧化应激和炎症反应来支持免疫系统。这些成分有助于调节免疫细胞功能，增强机体对病原体的防御能力。适量饮用红酒可能对心血管健康有益，间接支持免疫系统正常运作。但需要明确的是，红酒中的酒精含量仍然存在，过量摄入会直接抑制淋巴细胞活性，降低身体抵抗感染的能力。
长期或过量饮酒会导致免疫系统功能下降，增加感染风险。酒精会干扰肠道菌群平衡，破坏肠道屏障功能，影响营养吸收，这些都会削弱免疫防御机制。酗酒者往往更容易出现呼吸道感染和伤口愈合延迟等问题。酒精代谢过程中产生的乙醛等有害物质也会对免疫细胞造成损伤。
保持免疫系统健康需要均衡饮食、规律运动和充足睡眠。如果选择饮用红酒，建议女性每天不超过150毫升，男性不超过300毫升。有肝脏疾病、免疫系统疾病或正在服用药物的人群应避免饮酒。通过多样化摄入新鲜蔬菜水果、全谷物和优质蛋白，配合适度运动，是提高免疫力的更安全有效方式。
