吃肉减肥法短期内可能减轻体重，但长期可能引发营养失衡和健康风险。
肉类富含蛋白质和脂肪，能提供较强饱腹感，减少总热量摄入。高蛋白饮食可促进肌肉合成，提高基础代谢率，帮助消耗更多能量。部分研究显示，低碳水高蛋白饮食在初期减重效果明显，尤其对胰岛素抵抗人群可能有一定益处。常见肉类如鸡胸肉、瘦牛肉等脂肪含量较低，适合作为蛋白质来源。
长期单一摄入肉类会导致膳食纤维、维生素等营养素缺乏，可能引发便秘、口臭等问题。过量红肉摄入与心血管疾病风险上升相关，加工肉制品中的亚硝酸盐等添加剂可能增加致癌概率。高蛋白饮食可能加重肝肾代谢负担，对慢性肾病患者尤为危险。部分人群可能出现酮症酸中毒、电解质紊乱等代谢异常。
建议采用均衡饮食配合运动减重，每日肉类摄入控制在100-150克，优先选择鱼类、禽类等白肉。搭配足量蔬菜水果补充膳食纤维和维生素，全谷物提供必要碳水化合物。减重期间应定期监测血脂、尿酸等指标，出现头晕、乏力等不适及时就医。保持每周150分钟中等强度运动，建立可持续的健康生活方式。
