紫菜富含多种营养素，适量食用有助于补充碘、维生素和矿物质，但过量可能引发甲状腺功能异常或重金属摄入风险。
1、补充碘元素紫菜含碘量较高，有助于预防甲状腺肿大，维持正常代谢功能，适合缺碘地区人群食用。
2、提供膳食纤维紫菜中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，改善便秘问题，同时帮助控制餐后血糖上升。
3、含重金属风险部分海域紫菜可能蓄积砷、铅等重金属，长期大量食用可能增加慢性中毒风险，建议选择正规渠道产品。
4、诱发甲状腺疾病甲状腺功能亢进患者过量摄入紫菜可能导致病情加重，需严格控制摄入量。
建议每周食用干紫菜不超过50克，甲状腺疾病患者及孕妇应咨询医生后食用，避免与高碘食物同餐大量进食。
