狗肉含有蛋白质、脂肪及多种矿物质，适量食用可补充能量，但需注意食品安全与个人体质差异。
1、蛋白质补充狗肉中蛋白质含量较高，其氨基酸组成接近人体需求，有助于维持肌肉组织和免疫系统功能。对于蛋白质摄入不足的人群，适量食用可帮助改善营养状况。需注意烹饪时彻底加热以避免寄生虫风险。
2、铁元素来源狗肉富含血红素铁，吸收率优于植物性铁源，对缺铁性贫血有一定辅助改善作用。搭配维生素C含量高的蔬菜水果食用可进一步提升铁吸收效率。但慢性病患者应控制摄入量。
3、脂肪与能量供应狗肉脂肪含量因部位差异较大，腿肉等瘦肉部位脂肪较低，能提供持久能量而不易造成血脂负担。冬季适量食用有助于御寒，但肥胖或代谢综合征人群需减少摄入频率。
4、传统食疗应用在部分地区的饮食文化中，狗肉被认为具有温补作用，常用于改善畏寒、腰膝酸软等症状。这种效用多与食材热性及烹饪方式相关，缺乏现代医学证据支持，不宜替代正规治疗。
5、潜在健康风险非法来源的狗肉可能存在重金属积累或兽药残留问题。部分人群食用后可能出现过敏反应，表现为皮肤瘙痒或胃肠不适。慢性肝肾疾病患者应谨慎食用高蛋白特性的狗肉。
食用狗肉前应确保来源合法且经过检疫，避免选择未经检验的私宰肉品。建议搭配膳食纤维丰富的蔬菜平衡营养摄入，湿热体质或患有痛风、高血压等慢性疾病者需控制食用量。若出现恶心、皮疹等不良反应应立即停止食用并就医。日常饮食仍建议以常规畜禽肉为主，保证食物多样性。
