蜂蜜可以缓解咽喉痛，但不能完全替代药物治疗。咽喉痛可能与病毒感染、细菌感染、用嗓过度、过敏反应、胃酸反流等因素有关，通常表现为咽部灼热感、吞咽困难、声音嘶哑等症状。适量食用蜂蜜有助于润喉、减轻炎症，但严重感染或持续症状需及时就医。
蜂蜜含有天然抗菌成分和抗氧化物质，能覆盖咽喉黏膜形成保护层，缓解干燥和疼痛感。温水冲泡蜂蜜饮用可稀释黏液，改善咽喉不适。研究显示蜂蜜对儿童夜间咳嗽和咽喉刺激的缓解效果优于部分止咳糖浆。但蜂蜜对A族链球菌等细菌性咽炎无杀菌作用，需配合抗生素治疗。
1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜，可能引发肉毒杆菌中毒。糖尿病患者需控制摄入量，避免血糖波动。对蜂产品过敏者可能出现皮疹或呼吸困难等过敏反应。蜂蜜与部分止咳药同服可能影响药效，需间隔2小时服用。长期过量摄入可能导致胃肠不适或龋齿风险增加。
咽喉痛持续超过3天或伴随高热、皮疹、颈部淋巴结肿大时，可能提示链球菌感染或传染性单核细胞增多症等疾病。建议避免辛辣刺激食物，保持室内湿度，每日饮用1-2勺蜂蜜配合温水，同时遵医嘱使用咽炎片、西地碘含片或阿莫西林胶囊等药物。出现呼吸急促或吞咽障碍应立即急诊处理。
