蜂蜜对身体主要有补充能量、润肠通便、抗氧化、缓解咳嗽、促进伤口愈合等作用。
1、补充能量蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖，能快速被人体吸收利用，为身体提供能量。运动后或低血糖时适量食用蜂蜜有助于恢复体力。但糖尿病患者需谨慎控制摄入量，避免血糖波动。
2、润肠通便蜂蜜中的有机酸和酶类物质可刺激胃肠蠕动，改善便秘症状。晨起空腹饮用温水冲泡的蜂蜜水效果较明显，但肠易激综合征患者可能出现腹泻，需减量食用。
3、抗氧化蜂蜜含有多酚类化合物和过氧化氢酶等抗氧化成分，能帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老。深色蜂蜜如荞麦蜜的抗氧化能力更强，适合中老年人日常保健。
4、缓解咳嗽蜂蜜的黏稠质地能覆盖咽喉黏膜，减轻刺激感。其抑菌作用对咽喉炎、感冒引起的干咳有缓解效果，儿童夜间咳嗽可遵医嘱服用少量蜂蜜，但1岁以下婴儿禁用。
5、促进伤口愈合蜂蜜的渗透压和高酸度能抑制细菌生长，临床常用医用级蜂蜜敷料处理烧伤、溃疡等创面。普通蜂蜜不可直接用于开放性伤口，需经专业灭菌处理。
日常食用蜂蜜建议每日不超过50克，避免高温冲泡破坏活性成分。糖尿病患者、肥胖人群及1岁以下婴儿应限制摄入。出现过敏反应如皮肤瘙痒、呼吸困难需立即停用。建议选择正规渠道的纯蜂蜜产品，避免掺假糖浆影响健康效果。储存时注意密封防潮，结晶属于正常现象不影响品质。
