牡蛎富含优质蛋白、锌、硒及多种维生素，具有增强免疫力、改善男性生殖健康、抗氧化及促进伤口愈合等功效。
1、优质蛋白
牡蛎蛋白质含量高且易吸收，有助于维持肌肉组织和免疫功能，适合术后恢复人群食用。
2、锌元素
每100克牡蛎含锌量超过日常需求数倍，对男性精子生成、儿童生长发育及皮肤修复具有重要作用。
3、抗氧化物质
牡蛎中的硒和维生素E可清除自由基，延缓细胞衰老，降低心血管疾病发生概率。
4、牛磺酸
牡蛎特有的牛磺酸能促进胆汁分泌，帮助脂肪代谢，对改善肝功能有一定辅助作用。
建议选择新鲜牡蛎适量食用，对海鲜过敏者应避免，高尿酸血症患者需控制摄入量。
