胃息肉术后饮食禁忌主要包括避免辛辣刺激食物、坚硬粗糙食物、高脂肪食物和酒精类饮品，恢复期建议选择清淡易消化的流质或半流质食物。
1、辛辣食物辣椒、花椒等刺激性食物可能损伤术后黏膜，增加出血风险，术后1个月内需严格避免。
2、坚硬食物坚果、脆骨等坚硬食物可能摩擦创面，建议术后2周内选择软烂的粥类、面条等半流质饮食。
3、高脂食物油炸食品、肥肉等高脂食物会加重胃肠负担，影响创面愈合，术后应控制每日脂肪摄入量。
4、酒精饮品酒精会刺激胃酸分泌并延缓伤口修复，术后3个月内需完全戒酒，包括啤酒、红酒等含酒精饮料。
术后1周内以米汤、藕粉等流食为主，2周后逐步过渡到软食，注意少食多餐，避免过烫或过冷饮食刺激创面。
