想清肠胃可以适量吃黑木耳。黑木耳富含膳食纤维和植物胶质，有助于促进胃肠蠕动和吸附肠道代谢废物。
黑木耳中的膳食纤维能增加粪便体积，刺激肠壁加速蠕动，缩短食物残渣在肠道内的停留时间。其含有的植物胶质具有吸附作用，可结合部分胆固醇、重金属等物质随粪便排出。黑木耳还含有木耳多糖等活性成分，对调节肠道菌群平衡有一定帮助。建议将黑木耳泡发后充分清洗，采用凉拌、清炒或煮汤等方式食用，避免油炸或重口味烹调。
胃肠功能较弱者需控制单次摄入量，过量可能引起腹胀。对菌类过敏或近期进行消化道手术者应谨慎食用。若存在慢性便秘、肠易激综合征等胃肠问题，建议搭配适量饮水及规律运动，必要时需就医排查器质性疾病。
