大蒜可能对部分疾病有辅助治疗作用，但无法替代正规医疗手段。大蒜中的活性成分可能有助于改善高脂血症、轻度细菌感染、肠道菌群失调、动脉粥样硬化早期病变以及免疫功能调节等。
大蒜素可能通过抑制胆固醇合成酶活性调节血脂水平。高脂血症患者可能出现头晕、四肢麻木等症状，与脂质代谢异常有关。临床常用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊、血脂康胶囊等药物控制，同时建议低脂饮食并监测血脂指标。
大蒜含有的硫化合物对金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性菌有抑制作用。轻度皮肤感染可能出现红肿热痛，与细菌侵袭有关。严重感染需使用头孢克肟分散片、阿莫西林克拉维酸钾片、左氧氟沙星片等抗生素，避免自行用大蒜处理伤口。
大蒜多糖可能促进双歧杆菌增殖改善肠道微生态。菌群失调常伴随腹胀腹泻，与饮食不当或抗生素使用有关。临床推荐双歧杆菌三联活菌肠溶胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等微生态制剂，配合膳食纤维摄入。
大蒜烯丙基硫化物可能减少血管内皮氧化损伤。早期病变可能出现间歇性跛行，与脂质沉积有关。确诊后需使用阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等抗血小板药物，配合有氧运动干预。
大蒜中的硒元素和多糖成分可能增强巨噬细胞活性。免疫功能低下易反复感冒，与淋巴细胞数量减少有关。临床常用匹多莫德口服溶液、脾氨肽冻干粉等免疫调节剂，同时需保证优质蛋白摄入。
建议将大蒜作为膳食补充而非治疗药物，每日食用1-3瓣生蒜或等效烹饪蒜为宜。心血管疾病患者需注意大蒜可能增强抗凝药物效果，胃肠敏感者应避免空腹食用。出现持续发热、严重腹泻或胸痛等症状时须立即就医，不可依赖食物疗法延误治疗时机。日常可搭配西蓝花、深海鱼等抗氧化物含量高的食物，保持每周150分钟中等强度运动。
