晚上适量饮用红糖姜茶有助于驱寒暖胃，但需考虑个体差异。红糖姜茶适合手脚冰凉、受寒后轻微不适的人群，可能影响睡眠质量、升高血糖、刺激胃肠或加重阴虚火旺体质。
1. 驱寒暖胃生姜含姜辣素可促进血液循环，红糖提供热量，适合秋冬夜间手脚冰凉者饮用，建议睡前1小时饮用200毫升以内。
2. 影响睡眠生姜的兴奋作用可能延迟入睡时间，神经敏感或失眠者应避免晚间饮用，改在下午饮用更为适宜。
3. 血糖波动每100克红糖含糖量超过90克，糖尿病患者或胰岛素抵抗人群夜间饮用可能导致晨起空腹血糖升高。
4. 胃肠刺激生姜会促进胃酸分泌，胃食管反流或胃溃疡患者晚间饮用可能诱发反酸烧心，阴虚体质者长期饮用易出现口干咽痛。
建议根据体质调整饮用时间，糖尿病患者可改用无糖姜茶，饮用后出现不适需停用并咨询中医师。
