人体膳食钙不足可能导致骨质疏松、肌肉痉挛、牙齿问题等健康风险。钙是维持骨骼强度、肌肉功能和神经传导的关键矿物质，长期摄入不足会引发多种生理紊乱。
1、骨质疏松钙是骨骼的主要成分，长期缺钙会导致骨密度降低，增加骨质疏松和骨折风险。中老年人和绝经后女性更易因钙吸收能力下降而出现骨量流失。日常可通过摄入牛奶、豆腐等高钙食物补充，严重时需遵医嘱使用碳酸钙D3片、阿法骨化醇软胶囊等药物干预。
2、肌肉痉挛钙离子参与肌肉收缩与放松的调节，缺乏时可能引发四肢抽搐或夜间小腿抽筋。运动员、孕妇等钙需求较高人群更易出现此类症状。建议增加酸奶、芝麻等食物摄入，必要时在医生指导下补充葡萄糖酸钙口服溶液。
3、牙齿问题牙齿釉质和牙本质的矿化需要足量钙质支持，儿童缺钙可能导致乳牙发育迟缓，成人则易出现牙齿松动。日常可食用奶酪、芥菜等富含钙的食物，严重龋齿需配合牙科治疗。
4、神经异常钙离子是神经信号传递的重要介质，缺乏时可能出现手脚麻木、刺痛感等末梢神经症状。部分患者会伴随焦虑或失眠，需与神经系统疾病鉴别诊断。可通过食用虾皮、紫菜等食物改善，必要时使用牡蛎碳酸钙颗粒。
5、心血管影响钙参与心肌细胞电活动调节，长期缺乏可能影响心脏节律，表现为心悸或血压波动。高血压患者需特别注意钙镁平衡，建议通过杏仁、黑豆等天然食物补充，避免擅自服用钙剂。
建议每日摄入800-1200毫克钙，优先从乳制品、深绿色蔬菜、豆制品中获取。同时保证适量维生素D摄入以促进钙吸收，避免同时摄入大量草酸或咖啡因影响钙利用。孕妇、青少年及50岁以上人群应定期检测骨密度，出现持续抽筋、骨痛等症状时及时就医评估。
