苦瓜龙骨汤具有一定的清凉解毒作用。苦瓜含有苦瓜苷、维生素C等成分，能清热解暑；猪龙骨富含胶原蛋白，有助于滋阴润燥。两者搭配适合夏季食用，但需注意体质差异和食用禁忌。
苦瓜性寒味苦，归心、肝、脾经，其含有的苦瓜素和多肽类物质能帮助降低体内火气，缓解暑热引起的口干舌燥、目赤肿痛等症状。猪龙骨熬煮后释放的氨基酸和矿物质，可补充因高温出汗流失的营养，协同苦瓜达到清热不伤正的效果。该汤品对普通人群的轻度上火症状如口腔溃疡、痤疮等有一定辅助改善作用。
脾胃虚寒者过量食用可能引发腹痛，经期女性及腹泻患者应避免。苦瓜中的奎宁成分可能刺激子宫收缩，孕妇须谨慎。慢性肾病患者需控制龙骨摄入量以防嘌呤过量。若出现持续高热、严重感染等病理性热症，该汤品无法替代药物治疗，需及时就医明确病因。
建议搭配薏米或莲子增强祛湿效果，每周食用不超过3次。烹饪时先将龙骨焯水去腥，苦瓜去瓤可减轻苦味。服用清热解毒类中药期间应咨询医师是否适宜同食。保持饮食清淡，避免与辛辣油腻食物同餐，湿热体质者可适当增加饮用频次。
