多吃豆腐可能有助于预防血栓，但不能完全替代药物治疗和健康生活方式。豆腐富含大豆异黄酮、优质蛋白等成分，对心血管健康有一定益处。
豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化和抗炎作用，能够改善血管内皮功能，抑制血小板过度聚集。其含有的优质蛋白可帮助调节血脂水平，减少低密度脂蛋白胆固醇在血管壁的沉积。豆腐还含有一定量的维生素E和钾元素，这些营养素协同作用可降低血液粘稠度，改善微循环状态。但血栓形成涉及血管损伤、血流异常和血液成分改变等多重机制，单纯依靠豆腐无法全面干预。
血栓高危人群需注意豆腐不宜过量食用。大豆制品中的植物雌激素可能影响部分抗凝药物效果，服用华法林等药物的患者应保持每日固定摄入量。豆腐含嘌呤较高，痛风急性发作期患者需限制食用。市售部分油炸豆腐制品可能含有反式脂肪酸，反而会增加动脉硬化风险，建议选择传统卤水或石膏点制的嫩豆腐、老豆腐。
预防血栓需要综合管理，建议在医生指导下结合抗凝药物治疗，保持每周150分钟中等强度运动，控制血压血糖在正常范围。可适量将豆腐与黑木耳、深海鱼类等抗凝食材搭配食用，避免与动物内脏等高胆固醇食物同餐摄入。定期进行凝血功能、颈动脉超声等检查，发现异常及时就医干预。
