冬令滋补三元汤可通过红枣、莲子、桂圆等食材搭配制作，具有温补气血、健脾养心的功效。
1、红枣红枣性温味甘，归脾、胃经，含有丰富的维生素C和铁元素，有助于改善气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状。制作时建议选用去核干枣，避免枣核影响口感。红枣与莲子配伍可增强补脾效果，但糖尿病患者需控制用量。
2、莲子莲子具有补脾止泻、养心安神的功效，适合冬季心脾两虚导致的失眠多梦、食欲不振。建议使用去芯白莲，避免莲子芯的苦寒之性影响汤品温补特性。莲子含淀粉较多，消化功能较弱者应适量食用。
3、桂圆桂圆肉能补益心脾、养血安神，对血虚心悸、健忘失眠有改善作用。新鲜桂圆与干桂圆可交替使用，干品更易保存且甜度浓缩。桂圆含糖量较高，湿热体质者应减少用量，避免生痰助湿。
4、搭配技巧基础配方可加入枸杞增强补肝肾功效，或添加少量陈皮理气健脾。肉类搭配建议选择乌鸡或排骨，素食者可用山药替代。文火慢炖1-2小时可使食材有效成分充分释放，砂锅炖煮效果更佳。
5、注意事项感冒发热期间不宜食用，阴虚火旺者应减少桂圆用量。建议每周饮用2-3次，连续服用不宜超过一个月。儿童及孕妇需调整配方，去除活血类食材。服用滋补中药期间应咨询中医师是否适合饮用。
冬季制作三元汤时，建议搭配适量运动促进气血运行，避免单纯依赖食补。体质虚弱者可加入黄芪5克增强补气效果，但高血压患者慎用。储存时应冷藏并在3天内食用完毕，复热时避免沸腾破坏营养成分。日常可配合艾灸足三里穴增强脾胃功能，注意保持规律作息以协同发挥食补功效。
