蛋白质不足可能影响支气管黏膜修复和免疫功能，增加呼吸道感染风险。蛋白质缺乏主要与支气管炎、慢性阻塞性肺病等疾病相关，可能加重咳嗽、痰液增多等症状。
蛋白质是维持支气管黏膜完整性和免疫功能的重要营养素。长期蛋白质摄入不足会导致支气管黏膜上皮细胞再生能力下降，使呼吸道屏障功能减弱。支气管腺体分泌的黏液蛋白减少，可能引发干咳或痰液黏稠。免疫球蛋白合成不足会降低呼吸道局部免疫力，增加细菌或病毒感染概率。蛋白质缺乏还可能影响肺表面活性物质生成，导致小气道功能障碍。
3、蛋白质不足与支气管疾病
慢性支气管炎患者蛋白质缺乏会延缓炎症修复，加重气道高反应性。慢性阻塞性肺病患者营养不足可能加速肺功能恶化。支气管扩张症患者蛋白质缺乏会影响黏液清除能力。反复呼吸道感染与蛋白质缺乏导致的免疫缺陷密切相关。严重蛋白质营养不良可能诱发呼吸肌无力。
4、蛋白质补充建议
优质蛋白如乳清蛋白有助于支气管黏膜修复。大豆蛋白含有的精氨酸可改善气道免疫功能。鱼类蛋白中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用。蛋类蛋白提供修复支气管组织所需的必需氨基酸。瘦肉蛋白补充有助于维持呼吸肌功能。
5、特殊人群注意事项
老年支气管疾病患者需增加易消化蛋白摄入。儿童支气管哮喘发作期应保证足量蛋白供应。术后患者补充蛋白可促进支气管吻合口愈合。素食者需通过豆类谷物搭配获取完全蛋白。肝肾功能异常者需在医生指导下控制蛋白摄入量。
建议每日摄入1-1.5克/公斤体重的优质蛋白，优先选择鱼类、禽肉、豆制品等易消化来源。支气管疾病急性期可适当增加蛋白质比例至20％总热量。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸减少呼吸道刺激。合并消化吸收障碍时可采用蛋白粉补充，但需监测肝肾功能。定期进行肺功能评估和营养筛查，及时调整蛋白质摄入方案。
