冲泡红茶时需注意水温、投茶量、冲泡时间、茶具选择、水质等因素，合理的冲泡方式能提升红茶的口感和香气。
1、水温控制红茶适宜用90-95℃的热水冲泡，避免使用100℃沸水直接冲泡，高温可能导致茶多酚过度析出，使茶汤苦涩。可使用温度计测量或水沸后稍晾凉1-2分钟。部分嫩芽红茶如金骏眉可适当降低至85℃左右，而滇红等发酵较重的红茶可接近95℃。
2、投茶比例建议茶水比为1:50，即每150毫升水投放3克干茶。口味偏淡者可减少至2克，浓茶爱好者可增至4克。使用标准茶匙量取时，松散红茶约1平匙为2克，紧压茶需适当增加。投茶过多易导致茶汤浓涩，过少则风味不足。
3、冲泡时间首泡建议30-40秒出汤，后续每泡递增10-15秒。袋装红茶浸泡不超过3分钟，散茶可延长至5分钟。观察茶汤颜色变化，金红色为最佳状态。避免长时间闷泡，否则单宁酸过量释放会影响口感。
4、茶具选择推荐使用白瓷盖碗或紫砂壶，瓷质致密不吸味，能真实呈现红茶本味。玻璃杯适合观赏茶舞但保温性差。冲泡前需温杯烫壶，避免温差影响茶汤温度。茶滤网目数选择80-100目，过细可能阻隔茶毫。
5、水质要求优选弱碱性矿泉水，PH值7-8为宜，避免使用蒸馏水或硬度超标的自来水。水中钙镁离子含量过高易形成茶垢，氯气残留会破坏茶香。可安装净水器或将自来水静置去氯后再使用。
日常冲泡时可尝试不同品种红茶的特性调整参数，如正山小种适合快出汤，祁门红茶耐泡度较高。存储红茶需避光密封，开封后建议3个月内饮用完毕。搭配茶点时避免选择气味强烈的食物，牛奶调饮应选用全脂奶以平衡单宁的收敛感。出现茶醉症状可适量补充糖分缓解。
