啤酒对胃的影响具有双重性，适量饮用可能暂时促进胃酸分泌帮助消化，但长期过量会损伤胃黏膜。主要影响因素有酒精浓度、饮用频率、个体耐受性、基础胃病情况。
1、酒精刺激啤酒中的酒精直接刺激胃黏膜，可能引发充血水肿。短期表现为胃部灼热感，长期可导致慢性胃炎。建议控制单次饮用量不超过300毫升。
2、二氧化碳影响啤酒气泡含二氧化碳会扩张胃壁，可能加重胃食管反流。空腹饮用时易出现嗳气、反酸症状，胃溃疡患者应避免饮用。
3、酿造成分啤酒花中的苦味物质虽能促进胃液分泌，但过量会打破胃酸平衡。伴随胃胀、食欲减退时需停止饮用，可遵医嘱使用铝碳酸镁、雷尼替丁、奥美拉唑等胃黏膜保护剂。
4、温度刺激冰镇啤酒会导致胃部血管收缩，影响消化功能。饮用后出现胃痉挛疼痛需热敷缓解，慢性胃炎患者建议选择常温饮品。
胃部健康人群每周饮用啤酒建议不超过2次，每次200毫升以内。存在胃痛、反酸症状时应戒酒，日常可食用山药、南瓜、秋葵等黏蛋白食物养护胃黏膜。
