成人高血压的食养原则和专家建议主要包括控制钠盐摄入、增加钾摄入、选择优质蛋白、限制酒精及高脂食物、保持规律饮食习惯。
1、控钠补钾：
每日食盐摄入量需控制在5克以内，避免腌制食品及加工食品。建议通过食用新鲜蔬菜水果补充钾元素，如香蕉、菠菜、土豆等，钾能促进钠排泄，帮助调节血压。注意肾功能异常者需在医生指导下调整钾摄入量。
2、优质蛋白选择：
优先选用鱼类、禽类、豆制品等低脂高蛋白食物，每周至少摄入2次深海鱼类。大豆蛋白中的异黄酮具有改善血管弹性作用，但需避免同时大量摄入动物内脏及肥肉等高胆固醇食物。
3、限制酒精摄入：
男性每日酒精摄入不宜超过25克，女性不超过15克。长期过量饮酒会损伤血管内皮细胞，建议高血压患者戒酒或严格限量。红酒中的多酚类物质虽有一定抗氧化作用，但不宜作为降压手段。
4、膳食结构调整：
采用地中海饮食模式，每日保证400-500克新鲜蔬菜、200-350克水果摄入。主食中粗杂粮占比需达1/3以上，如燕麦、荞麦等富含膳食纤维的谷物有助于延缓餐后血糖波动。
5、进食习惯优化：
遵循定时定量原则，避免暴饮暴食。晚餐时间建议安排在睡前3小时以上，采用清蒸、炖煮等低温烹饪方式。进餐时细嚼慢咽，每餐用时不少于20分钟，有助于增强饱腹感。
高血压患者除饮食管理外，需每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。注意监测晨起及睡前血压，避免情绪波动。合并超重者应以每月减重2-4公斤为目标，戒烟并保证每日7-8小时睡眠。定期进行眼底、肾功能等靶器官检查，在医生指导下根据季节变化调整用药方案。
