吃了发芽马铃薯后中毒可通过催吐、洗胃、药物治疗等方式缓解。中毒通常由龙葵素引起，这是一种存在于发芽马铃薯中的有毒物质。
1、催吐：中毒初期，若患者意识清醒，可通过手指刺激咽喉部催吐，减少毒素吸收。注意避免误吸，保持呼吸道通畅。催吐后饮用适量温水，促进毒素排出。
2、洗胃：中毒严重或催吐效果不佳时，需尽快就医进行洗胃。洗胃可清除胃内残留毒素，减少毒素进一步吸收。洗胃过程中需密切监测患者生命体征，防止并发症。
3、药物治疗：中毒后可使用活性炭吸附毒素，减少肠道吸收。静脉注射葡萄糖酸钙可缓解龙葵素引起的低钙症状。必要时使用阿托品缓解胃肠道痉挛，改善症状。
4、补液支持：中毒患者常伴有脱水，需通过静脉补液维持水电解质平衡。补液过程中需监测尿量、血压等指标，调整补液速度和量，防止过度补液或补液不足。
5、对症治疗：中毒患者可能出现恶心、呕吐、腹痛等症状，需对症处理。使用止吐药物如甲氧氯普胺缓解呕吐，使用解痉药物如阿托品缓解腹痛。密切观察病情变化，及时调整治疗方案。
饮食上，中毒后应以清淡易消化的食物为主，如米粥、面条等，避免油腻、辛辣食物。适当补充维生素C，如新鲜水果蔬菜，有助于解毒。运动方面，中毒恢复期需适当休息，避免剧烈运动，待身体完全恢复后再逐步增加运动量。护理上，注意观察患者病情变化，及时就医复查，确保毒素完全排出，防止后遗症。
