有机磷杀虫药中毒通常会出现大蒜样气味。有机磷杀虫药中毒主要是由于接触或误服有机磷类杀虫剂引起，其特殊气味主要来源于有机磷化合物代谢过程中产生的硫代磷酸酯类物质。
有机磷杀虫药中毒时，患者呼出气体、呕吐物或衣物上可能散发类似大蒜的刺鼻气味。这种气味是硫代磷酸酯类化合物的特征性表现，尤其在敌敌畏、对硫磷等含硫有机磷杀虫药中毒时更为明显。气味强度与中毒剂量相关，高浓度接触时气味可能更浓烈。部分患者还可能伴有口腔分泌物增多、呕吐物带有农药残留等情况，进一步加重特殊气味的扩散。
少数情况下，不同种类的有机磷杀虫药可能产生略有差异的气味特征。例如马拉硫磷中毒时可能混合轻微的煤油味，而乐果中毒时气味相对较淡。但临床仍以大蒜样气味为最主要识别特征。需注意的是，某些不含硫的有机磷化合物如敌百虫中毒时，气味特征可能不明显，此时需结合其他症状综合判断。
发现疑似有机磷中毒的特殊气味时，应立即远离污染源并开窗通风。避免直接接触患者呕吐物或分泌物，接触后需用肥皂水彻底清洗皮肤。所有有机磷中毒患者均需紧急送医，途中保持患者侧卧位防止误吸，密切观察呼吸和意识状态。中毒早期是抢救的关键时期，延迟治疗可能导致呼吸衰竭等严重后果。
