子宫肌瘤手术后可以适量食用豆腐。豆腐富含植物蛋白和钙质，但需结合术后恢复阶段、个人消化功能及医生建议调整摄入量。
1、术后初期：
手术后1-2周内胃肠功能较弱，建议选择易消化的嫩豆腐。豆腐中的大豆异黄酮属于植物雌激素，虽无明确证据表明会影响肌瘤复发，但术后初期应控制每日摄入量在100克以内，避免加重肠道负担。
2、营养补充：
豆腐含优质植物蛋白和钙，有助于伤口修复。每100克豆腐可提供8-10克蛋白质，相当于术后每日蛋白质需求的15％。选择卤水豆腐更能补充镁元素，促进肌肉功能恢复。
3、消化适应：
术后3周后可根据耐受度增加豆腐种类。北豆腐质地较硬，建议切小块炖煮；内酯豆腐适合凉拌。出现腹胀时应减少豆制品摄入，可与米饭搭配提高蛋白质利用率。
4、激素影响：
临床研究显示每日摄入大豆制品不超过50克异黄酮当量约300克豆腐对雌激素水平无显著影响。合并子宫内膜异位症者需咨询必要时选择发酵豆制品如纳豆替代。
5、搭配禁忌：
避免与含草酸高的菠菜同食影响钙吸收。术后贫血患者可将豆腐与猪肝搭配，提高铁元素利用率。服用甲状腺药物者需间隔2小时食用，防止影响药效。
术后饮食应遵循从流质、半流质到软食的渐进过程，豆腐可作为蛋白质过渡来源。建议选择新鲜制作的盒装豆腐，避免油炸做法。每日搭配50克豆腐的同时，需保证瘦肉、鱼类等动物蛋白摄入，术后1个月复查超声无异常后可恢复正常豆制品摄入。恢复期适当进行盆底肌训练，避免提重物，保持大便通畅有助于减少腹腔压力。
