运动后补充蛋白质可能促进脂肪燃烧，主要通过提高代谢率、增加肌肉合成、优化能量分配、延长饱腹感和调节激素水平等机制实现。
1、提高代谢率：
蛋白质的食物热效应较高，消化吸收过程会消耗更多能量，间接提升静息代谢率。运动后补充蛋白质可使身体在恢复期持续消耗热量，形成能量缺口，有助于脂肪组织分解供能。
2、增加肌肉合成：
蛋白质中的支链氨基酸能激活肌肉合成信号通路，促进运动后肌纤维修复与生长。肌肉量增加会提高基础代谢率，使机体在静息状态下消耗更多脂肪作为能源物质。
3、优化能量分配：
足量蛋白质摄入可减少运动后皮质醇水平，降低肌肉分解风险。当机体需要能量时，会优先动员脂肪储备而非肌肉组织，这种代谢偏好有利于体脂率下降。
4、延长饱腹感：
蛋白质能刺激胆囊收缩素和胰高血糖素样肽-1分泌，延缓胃排空速度。这种作用可减少后续进食总量，避免热量过剩转化为脂肪储存，间接创造脂肪燃烧条件。
5、调节激素水平：
蛋白质摄入会影响胰岛素、生长激素等代谢调节激素的分泌模式。运动后合理的蛋白质补充能维持胰岛素敏感性，促进生长激素分泌，这些变化有助于脂肪分解酶活性提升。
建议运动后30分钟内补充20-30克优质蛋白，如乳清蛋白、鸡蛋或大豆制品，配合适量碳水化合物效果更佳。日常可增加鱼类、瘦肉、豆类等蛋白质来源，同时保持规律抗阻训练以增强蛋白质利用率。注意总热量控制，避免单纯依赖蛋白质补充而忽视整体饮食平衡，长期过量摄入可能增加肝肾代谢负担。
