妊高症患者饮食需注意低盐、优质蛋白、高钙、高钾及控制总热量摄入。主要有控制钠盐摄入、增加优质蛋白来源、补充钙和钾元素、限制高糖高脂食物、保持膳食均衡五个要点。
1、控制钠盐摄入每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及含钠调味品。钠离子过量会加重水钠潴留，导致血压进一步升高。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然调味料替代部分食盐，同时注意隐藏钠来源如面包、饼干等加工食品。
2、增加优质蛋白优先选择鱼类、禽肉、豆制品及低脂乳制品，每日摄入80-100克。优质蛋白有助于维持血管弹性，改善胎盘血流灌注。避免过量红肉摄入，动物内脏等高嘌呤食物需限制，以防尿酸升高加重病情。
3、补充钙和钾每日钙摄入应达1000-1200毫克，可通过牛奶、芝麻酱、绿叶蔬菜等获取。钾元素有助于钠的排出，香蕉、土豆、蘑菇等富钾食物可适量增加。钙剂补充需在医生指导下进行，避免与铁剂同服影响吸收。
4、限制高糖高脂减少精制糖、甜饮料及油炸食品摄入，控制每日油脂在25-30克。高热量饮食易导致体重过快增长，增加胰岛素抵抗风险。坚果类食物需定量食用，选择蒸煮炖等低温烹饪方式替代煎炸。
5、保持膳食均衡每日蔬菜摄入不少于500克，水果200-400克，主食中杂粮占比三分之一。膳食纤维有助于控制血糖波动，深色蔬菜可提供丰富叶酸。少食多餐模式能稳定能量供给，避免餐后血压剧烈波动。
妊高症孕妇需定期监测血压和尿蛋白，除饮食调整外应保证每日30分钟适度运动如散步、孕妇瑜伽。出现头晕、视物模糊等症状需立即就医，避免自行服用降压药物。建议记录每日饮食及血压变化，产检时与医生充分沟通制定个性化营养方案，必要时转诊至营养科进行专业指导。
妊高症有一定的遗传倾向，但并非直接遗传给子女。妊高症的发生与遗传因素、环境因素、孕期生理变化等多种原因有关，子女可能因遗传易感性增加患病风险，但具体是否发病还受后天因素影响。
有妊高症家族史的孕妇，其子女未来妊娠期出现血压升高的概率可能略高于普通人群。研究显示妊高症存在多基因聚集现象，涉及血管紧张素原基因、内皮型一氧化氮合酶基因等遗传变异，这些基因可能通过胎盘功能、血管内皮调节等途径影响子代。但携带易感基因不等于必然发病，环境因素如孕期体重管理、营养状况等同样起关键作用。
无明确家族史者也可能因获得性因素发病，如妊娠期胰岛素抵抗、免疫调节异常等病理机制。这类情况通常不会直接传递给下一代，但子代若存在相似的代谢特征或生活习惯，仍可能间接增加患病风险。部分罕见遗传性疾病如子痫前期综合征确实存在常染色体显性遗传模式，但这类病例在临床中占比极低。
建议有妊高症家族史的备孕女性进行孕前咨询，孕期定期监测血压和尿蛋白。保持低盐高蛋白饮食，每日钠摄入控制在3-5克，适量补充含钙400-600毫克的乳制品。每周进行3-5次30分钟中等强度运动如孕妇瑜伽、步行等。出现头痛、视物模糊等症状时需立即就医，必要时在医生指导下使用拉贝洛尔片、硝苯地平控释片等降压药物控制病情。
