胃癌患者进行胃全切手术后不建议饮酒。酒精可能刺激消化道黏膜，增加并发症风险，同时影响营养吸收和术后恢复。
胃全切手术后，患者的消化系统结构发生显著改变，食物直接进入小肠，缺乏胃的储存和初步消化功能。酒精吸收速度加快，更容易导致醉酒和低血糖。酒精还会刺激残胃或吻合口黏膜，可能引发炎症、出血甚至吻合口瘘。术后患者常存在营养不良，酒精会进一步干扰蛋白质、维生素等营养物质的吸收，延缓伤口愈合。长期饮酒还可能增加胃癌复发风险，对肝脏代谢功能造成额外负担。
极少数情况下，部分患者在术后数年恢复良好且无并发症时，经医生评估可能允许偶尔少量饮用低度酒。但仍需严格避免空腹饮酒，同时监测饮酒后是否出现腹痛、呕吐等不适症状。任何饮酒行为都应在专业医师指导下进行，并定期复查胃镜和营养指标。
胃癌术后患者应建立健康饮食习惯，优先选择高蛋白、易消化的食物，避免辛辣刺激性饮食。保持规律作息，适度运动有助于增强体质。定期复查胃功能、营养状态及肿瘤标志物，及时发现异常情况。若出现消化道不适症状，应立即就医而非自行用药。戒烟限酒是预防胃癌复发的重要措施，建议通过替代方式如饮茶、果汁等满足社交需求。
