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大米粥和小米粥哪个更有营养

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武恩翠
武恩翠 主任技师
临汾市人民医院
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推荐 肾结石病人能吃小米粥吗

肾结石病人一般可以吃小米粥,但需根据结石成分调整食用量。小米粥富含膳食纤维和B族维生素,对多数结石类型无直接不良影响。

小米粥属于低草酸食物,草酸钙结石患者可适量食用。小米中嘌呤含量较低,尿酸结石患者也可选择。小米粥的钾含量有助于调节尿液酸碱度,对预防磷酸盐结石有一定帮助。熬煮软烂的小米粥易消化吸收,适合术后恢复期患者补充营养。建议搭配低脂小菜避免加重胃肠负担。

胱氨酸结石患者需控制小米粥摄入频率,因谷物蛋白含甲硫氨酸可能增加胱氨酸排泄。感染性结石患者伴随发热时,应优先保证水分摄入而非单一食用小米粥。合并肾功能不全者需在营养师指导下调整小米粥食用量,避免钾摄入过量。急性发作期伴随呕吐症状时,应暂停食用并就医处理。

肾结石患者每日可食用1-2小碗小米粥,建议分次进食。制作时可添加南瓜等碱性食材平衡酸碱度,避免同时进食高草酸蔬菜。定期复查结石成分分析,根据结果调整饮食方案。若出现腹胀或排尿异常,应及时咨询专科医生调整膳食结构。

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