早晨饮用柠檬水有助于促进消化、补充维生素C、调节体液酸碱平衡。柠檬水的主要益处有促进胃肠蠕动、增强免疫力、改善皮肤状态、辅助控制体重、缓解晨起口干。
1、促进胃肠蠕动柠檬水中含有的柠檬酸可刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质。空腹饮用能激活消化道蠕动反射，对缓解功能性便秘有一定效果。胃肠敏感者需稀释后少量饮用，避免胃部不适。
2、增强免疫力每100克柠檬汁含约50毫克维生素C，可满足成人每日需求量的60％。维生素C能促进白细胞增殖，增强呼吸道黏膜防御能力。长期规律摄入对预防季节性感冒有辅助作用。
3、改善皮肤状态维生素C参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤弹性。柠檬多酚类物质具有抗氧化特性，可减少紫外线导致的自由基损伤。建议饮用后避免立即日晒，防止光敏反应。
4、辅助控制体重柠檬水的低热量特性可替代含糖饮料，其特有的清香味道能抑制食欲。研究发现饭前饮用250毫升柠檬水可使正餐进食量减少约15％，但需配合饮食管理才能达到减重效果。
5、缓解晨起口干睡眠中经呼吸道蒸发的水分可达300毫升，柠檬酸能刺激唾液分泌，快速改善口腔干燥。对于服用抗组胺药等导致口干副作用的人群，温柠檬水比冷水更能缓解不适感。
建议选择新鲜柠檬现泡，水温控制在60℃以下以保留活性成分。每日饮用不宜超过1000毫升，胃食管反流患者应避免空腹饮用。长期饮用者需注意漱口以防牙釉质腐蚀，可搭配吸管减少牙齿接触。搭配均衡饮食和规律作息能最大化健康效益。
有肾结石一般可以喝柠檬水，柠檬水中的柠檬酸盐有助于抑制结石形成。但若存在胃酸过多或柠檬过敏等情况，需谨慎饮用。
柠檬水对预防草酸钙结石有一定帮助。柠檬酸能与尿液中钙离子结合形成可溶性复合物，减少钙与草酸结合形成结石的概率。同时柠檬水可增加尿量，促进小结石排出。建议选择新鲜柠檬榨汁稀释饮用，每日不超过1000毫升，避免空腹饮用刺激胃肠。
部分胃溃疡或胃食管反流患者饮用柠檬水可能加重反酸症状。柠檬酸过敏者会出现皮肤瘙痒或口腔黏膜水肿等反应，需立即停用。存在严重肾功能不全时，过量摄入柠檬酸可能影响电解质平衡，这类患者应在医生指导下控制饮用量。
肾结石患者日常应保持每日2000-3000毫升饮水量，限制高草酸食物如菠菜、浓茶摄入。定期复查泌尿系统超声监测结石变化，若出现剧烈腰痛、血尿等症状需及时就医。柠檬水可作为辅助预防手段，但不能替代药物治疗或体外冲击波碎石等医学干预。
