铁棍山药没有直接的壮阳功效，但适量食用可能有助于改善部分与性功能相关的健康问题。铁棍山药的营养价值主要包括优质蛋白、膳食纤维、多种维生素和矿物质等成分。
铁棍山药含有丰富的黏蛋白和薯蓣皂苷，这些成分可能通过改善血液循环、调节内分泌功能间接影响性功能。对于因疲劳、营养不良或轻度气血不足导致的性功能减退，适量食用铁棍山药可能产生辅助改善效果。传统医学认为山药具有补脾益肾的作用，肾气不足可能影响性功能，通过调理脾肾功能可能对性健康产生积极影响。
目前没有高质量临床研究证实铁棍山药对勃起功能障碍等器质性性功能障碍有明确疗效。器质性阳痿通常与血管病变、神经损伤或激素水平异常有关，这类情况需要针对病因进行规范治疗。过量食用铁棍山药可能导致胃肠不适，反而影响营养吸收和整体健康状态。
建议将铁棍山药作为均衡饮食的一部分，每日食用量控制在100-200克为宜。烹饪时建议蒸煮保留营养成分，避免高油高盐的烹调方式。存在持续性性功能障碍时应及时就医，通过专业检查明确病因，在医生指导下进行规范治疗。日常可配合适度运动、规律作息等生活方式调整，避免过度依赖单一食物改善性功能。
胃不好的人一般可以吃山药，山药含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶等物质，有助于促进消化吸收，改善胃肠功能。
山药中的黏液蛋白能够附着在胃黏膜表面，形成保护层，减少胃酸对胃壁的刺激，适合慢性胃炎或胃溃疡患者适量食用。山药所含的膳食纤维较为温和，不会过度刺激胃肠，同时其低脂低糖特性也符合胃病患者饮食要求。烹饪方式建议选择蒸煮或炖汤，避免油炸或辛辣调味，每日食用量控制在100-200克为宜。部分人群可能对山药中的黏液蛋白过敏，食用后出现皮肤瘙痒或胃肠不适，需立即停止食用。
存在胃食管反流或胃排空障碍的患者需谨慎食用山药，其高淀粉含量可能加重腹胀症状。急性胃炎发作期或胃部明显疼痛时，应暂时避免食用淀粉类食物包括山药，待症状缓解后再逐步尝试。糖尿病患者需注意山药升糖指数较高，应与主食进行等量换算。消化功能极差的人群可将山药研磨成泥或熬煮成粥，减少胃肠负担。
胃病患者日常饮食应遵循定时定量原则，避免过饥过饱。除山药外，可搭配南瓜、小米、猴头菇等温和食材，忌食生冷、油腻、辛辣刺激性食物。保持规律作息与适度运动有助于改善胃肠蠕动功能。若持续出现胃痛、反酸、嗳气等症状，建议及时就医进行胃镜检查，明确病因后针对性治疗。
