慢性阑尾炎患者饮食需以清淡易消化为主，避免刺激性食物，主要包括低纤维食物、低脂乳制品、软烂主食、去皮禽肉及煮熟的蔬菜水果。慢性阑尾炎是阑尾长期反复炎症，饮食不当可能诱发急性发作。
1、低纤维食物急性期或症状明显时需限制膳食纤维摄入，选择精米、白面等低渣食物。膳食纤维可能增加肠道蠕动负担，刺激炎症部位。缓解期可逐步添加少量燕麦、南瓜等易消化纤维，避免粗粮、豆类等高纤维食物集中摄入。
2、低脂乳制品选用脱脂牛奶、低脂酸奶补充优质蛋白和钙质。全脂乳制品可能加重消化负担，发酵乳制品需确保不含果粒或添加剂。乳糖不耐受者可选择舒化奶，每日摄入量控制在300毫升以内。
3、软烂主食主食应以粥类、软面条、馒头为主，米粥可搭配少量山药或红薯。避免油炸面食、硬米饭及糯米制品，烹饪时需充分糊化淀粉。发作期建议采用少食多餐模式，单次主食量不超过150克。
4、去皮禽肉选择鸡胸肉、鸭胸肉等去皮禽肉提供动物蛋白，采用清蒸、水煮等烹调方式。肉类需彻底炖煮至软烂，避免烧烤、煎炸等高温烹饪。每日摄入量控制在100-150克，发作期可暂时替换为豆腐等植物蛋白。
5、熟制蔬果蔬菜水果必须煮熟去皮，推荐胡萝卜、冬瓜等低渣蔬菜及苹果、香蕉等低酸水果。生冷蔬果可能刺激肠黏膜，番茄、柑橘等高酸水果需谨慎食用。每日蔬菜摄入200-300克，水果100-200克为宜。
慢性阑尾炎患者需长期保持饮食规律，避免暴饮暴食或过度饥饿。烹调方式以蒸煮炖为主，严格限制辣椒、酒精、咖啡因等刺激性物质。发作期应选择流质或半流质饮食，症状缓解后逐步过渡到软食。合并腹胀时可少量饮用薄荷茶或陈皮水，若出现持续腹痛、发热需立即就医。日常可记录饮食日志，帮助识别个体不耐受食物。
急慢性阑尾炎症状主要包括右下腹疼痛、发热、恶心呕吐、食欲减退及局部压痛。阑尾炎分为急性与慢性两种，急性发作时症状明显且进展迅速，慢性阑尾炎可能表现为反复隐痛或消化不良。
1、右下腹疼痛急性阑尾炎典型症状为转移性右下腹痛，初期疼痛多位于脐周或上腹部，随后固定于麦氏点。慢性阑尾炎疼痛较轻，但可能因活动或进食诱发。疼痛性质多为持续性钝痛，伴随阵发性加剧。
2、发热急性阑尾炎患者常出现低至中度发热，体温多在37.5-38.5℃之间。若发生穿孔或腹膜炎，可出现高热寒战。慢性阑尾炎发热较少见，部分患者仅表现为午后低热。
3、恶心呕吐约80％急性阑尾炎患者伴有消化道症状，早期多为反射性恶心呕吐，后期因炎症刺激肠管可能加重。慢性阑尾炎呕吐较少，但常有餐后腹胀不适感。
4、食欲减退急性发作期患者普遍存在食欲显著下降，甚至厌食。慢性患者可能长期存在选择性食欲不振，尤其畏惧油腻食物。这与胃肠功能紊乱及炎症刺激有关。
5、局部压痛体格检查可见麦氏点压痛阳性，急性期伴有反跳痛和肌紧张。慢性期压痛位置较固定但程度较轻，结肠充气试验可能诱发疼痛。部分患者可出现腰大肌或闭孔肌试验阳性。
阑尾炎患者需注意饮食调理，急性发作期应禁食并立即就医，慢性期建议选择低渣、易消化食物，避免辛辣刺激及生冷饮食。术后恢复期需循序渐进增加膳食纤维摄入，保持适度活动促进肠蠕动，定期复查血常规及腹部超声监测恢复情况。出现持续发热或腹痛加重应及时返院评估。
