胃肠镜检查后一般2小时可饮水，4-6小时可进食流质食物。具体恢复时间受检查方式、麻醉类型、个体恢复差异、术中是否取活检、术后反应等因素影响。
胃肠镜检查后需严格遵循医嘱逐步恢复饮食。若为普通胃镜或无痛胃镜检查未取活检，术后2小时咽喉部麻木感消失后可少量饮水，无呛咳或呕吐反应后，4小时可尝试米汤、藕粉等温凉流食。肠镜检查后若无腹痛腹胀，6小时后可从清流质开始过渡到低渣半流食。检查中若进行活检或息肉切除，需延长禁食时间至8-24小时，具体由医生评估创面情况决定。
少数患者可能出现持续恶心、呕吐或腹痛，需延迟进食并联系全麻患者清醒后需先测试吞咽功能，存在头晕或嗜睡者应暂缓饮水。糖尿病患者需警惕低血糖，可遵医嘱静脉补液。老年人或消化功能弱者建议延长流质饮食时间1-2天，避免过早摄入粗纤维、辛辣刺激及高糖食物。
检查后24小时内应避免饮酒、咖啡、碳酸饮料及过热饮食，初期选择蒸蛋、粥类、烂面条等易消化食物，分次少量进食。恢复期注意观察排便情况，出现呕血、黑便或剧烈腹痛需立即就医。术后三天内不宜进行剧烈运动，保持规律作息有助于胃肠黏膜修复。
