营养不良的孩子可能出现体重增长缓慢、身高发育迟缓、皮肤干燥脱屑、头发稀疏易断、反复感染等症状。营养不良主要由喂养不当、消化吸收障碍、慢性疾病消耗、饮食结构单一、先天代谢异常等因素引起。
1、体重增长缓慢体重低于同年龄同性别儿童正常值范围，生长曲线呈现下降趋势。婴幼儿表现为哺乳量减少、喂养困难，年长儿可能出现食欲减退。长期能量摄入不足导致皮下脂肪减少，严重时可出现肋骨显露、四肢肌肉萎缩。需调整喂养方式，增加高热量食物比例，必要时在医生指导下使用肠内营养粉剂。
2、身高发育迟缓身高增长速率明显低于同龄儿童，骨龄延迟。蛋白质缺乏会影响生长激素分泌和骨骼钙化，维生素D和钙摄入不足可能导致佝偻病样改变。表现为囟门闭合延迟、出牙晚、下肢弯曲等。应保证每日足量优质蛋白摄入，适当补充维生素AD滴剂，定期监测生长指标。
3、皮肤干燥脱屑皮肤弹性下降，出现鱼鳞样脱屑或色素沉着，口角常有皲裂。与必需脂肪酸、维生素A、B族维生素缺乏相关。严重蛋白质缺乏时可能出现凹陷性水肿。需增加深海鱼类、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，局部使用医用凡士林滋润皮肤。
4、头发稀疏易断头发干枯无光泽，易脱落且再生缓慢。锌元素缺乏会导致毛囊角化异常，蛋白质不足影响角蛋白合成。可表现为枕部环形脱发或弥漫性头发稀疏。建议检测血锌水平，适量补充葡萄糖酸锌口服溶液，日常增加瘦肉、贝类等富锌食物摄入。
5、反复感染呼吸道、消化道感染频发且病程迁延。免疫球蛋白合成减少导致体液免疫功能下降，维生素A缺乏影响黏膜屏障完整性。常见中耳炎、肺炎、腹泻等反复发作。需接种各类疫苗，在医生指导下使用匹多莫德口服液等免疫调节剂，保证维生素C和铁元素摄入。
对于营养不良儿童，家长应建立规律进食习惯，将每日食物分为5-6次少量多餐供给。优先选择鸡蛋、鱼肉、瘦肉等优质蛋白，搭配深色蔬菜和全谷物。烹调方式以蒸煮为主，避免油炸。定期测量体重身高并记录生长曲线，发现异常及时就诊营养科。两餐之间可适量添加营养密度高的辅食如牛油果泥、奶酪等，避免以果汁或零食替代正餐。保证每日1小时户外活动促进维生素D合成，睡眠时间不少于10小时。
孕期营养不良主要表现为体重增长不足、贫血、水肿、胎儿发育迟缓、妊娠并发症风险增加。孕期营养不良可能与饮食不均衡、妊娠剧吐、消化吸收障碍、慢性疾病、多胎妊娠等因素有关。
1、体重增长不足孕期体重增长不足是营养不良的常见表现。孕妇体重增长低于医学推荐标准，可能影响胎儿正常发育。孕期体重增长不足与热量摄入不足、蛋白质缺乏有关。建议孕妇定期监测体重变化，保证每日摄入足够热量和优质蛋白。
2、贫血孕期贫血主要表现为面色苍白、乏力、头晕等症状。缺铁性贫血是孕期最常见的营养不良表现，与铁元素摄入不足、吸收障碍有关。孕妇应增加富含铁元素的食物摄入，必要时在医生指导下补充铁剂。
3、水肿营养不良性水肿多发生在下肢，表现为肢体肿胀、按压后凹陷。蛋白质摄入不足导致血浆蛋白降低，是引起孕期水肿的重要原因。孕妇应保证每日蛋白质摄入量，选择优质蛋白来源如瘦肉、鱼类、豆制品等。
4、胎儿发育迟缓孕期营养不良可能导致胎儿生长受限，表现为宫高增长缓慢、超声检查胎儿偏小。营养供给不足会影响胎儿器官发育和体重增长。孕妇应定期产检，通过超声监测胎儿生长发育情况。
5、妊娠并发症营养不良会增加妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等并发症风险。微量元素缺乏可能影响孕妇代谢功能和免疫功能。均衡饮食、适量补充维生素和矿物质有助于降低并发症发生概率。
孕期营养不良的预防需要从孕前开始准备。建议孕妇保持均衡饮食，每日摄入足量的优质蛋白、复合碳水化合物、健康脂肪以及各种维生素矿物质。增加富含铁、钙、叶酸等营养素的食物摄入，如深色蔬菜、全谷物、瘦肉、乳制品等。避免过度节食或偏食，少量多餐有助于改善消化吸收。定期进行产前检查，监测体重变化和血液指标，及时发现并纠正营养缺乏问题。在医生指导下合理使用营养补充剂，切勿自行大量补充单一营养素。保持适度运动，促进营养吸收利用，但避免剧烈运动消耗过多能量。保证充足睡眠，减少压力，为胎儿发育创造良好环境。
