洋葱可能有助于辅助降血压，但无法替代药物治疗。洋葱中含有的硫化物和槲皮素等成分可能对血管舒张产生一定影响，但降压效果有限。
洋葱中的活性成分如前列腺素A和含硫化合物可能通过促进钠盐排泄、改善血管弹性等方式对血压产生调节作用。临床观察发现，长期适量摄入洋葱的人群血压波动相对较小，这可能与其抗氧化和抗炎特性有关。洋葱中的槲皮素被认为能抑制血管紧张素转换酶活性，类似部分降压药物的作用机制。但需注意，这些成分在烹饪过程中易受高温破坏，生吃洋葱可能保留更多有效物质。
高血压患者若仅依赖洋葱调节血压可能延误病情。血压持续超过140/90毫米汞柱时，需遵医嘱使用氨氯地平片、缬沙坦胶囊等降压药物。合并糖尿病或肾病的患者更需严格控制血压，洋葱等食疗方式不能替代药物控制。部分人群食用洋葱后可能出现胃肠不适或过敏反应，反流性食管炎患者应避免空腹食用。
高血压患者日常需保持低盐饮食，每日钠摄入量不超过5克，可搭配芹菜、黑木耳等富钾食物。每周进行150分钟中等强度有氧运动，避免熬夜和情绪激动。定期监测血压并记录变化，若出现头晕、视物模糊等症状应及时就医。洋葱可作为膳食补充，但治疗仍需以规范用药和生活方式干预为主。
