慢性肾衰竭病人饮食需严格控制蛋白质、钠、钾、磷的摄入，推荐低蛋白饮食搭配优质蛋白，限制高钾高磷食物，保证充足热量供应。
1、低蛋白饮食每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克，优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白，减少豆类等植物蛋白摄入。
2、限钠控水每日食盐摄入不超过3克，避免腌制食品，饮水量根据尿量调整，通常为前一日尿量加500毫升。
3、低钾饮食避免香蕉、橙子等高钾水果，蔬菜可焯水后食用，减少钾离子摄入，预防高钾血症。
4、低磷饮食限制动物内脏、坚果等高磷食物，必要时配合磷结合剂使用，维持血磷在正常范围。
建议采用蒸煮炖等健康烹饪方式，定期监测肾功能指标，根据病情变化及时调整饮食方案，必要时咨询临床营养师制定个性化膳食计划。
