吃柚子可能会引起过敏反应，过敏症状通常表现为皮肤瘙痒、口腔黏膜水肿、胃肠道不适或呼吸道症状。
1、遗传因素部分人群因遗传性过敏体质对柚子中特定蛋白敏感，建议家长避免给有家族过敏史的孩子首次大量食用，可尝试微量观察反应。
2、交叉过敏对柑橘类水果或花粉过敏者可能因交叉反应引发症状，需注意食用后是否出现嘴唇麻木等异常表现。
3、农药残留柚子表皮农药可能诱发接触性过敏，食用前应充分清洗或去皮处理，出现皮疹时可使用氯雷他定等抗组胺药物缓解。
4、组胺不耐受柚子含天然组胺成分，组胺代谢异常人群可能出现面部潮红等症状，可遵医嘱使用西替利嗪或地氯雷他定进行干预。
首次食用柚子建议少量尝试并观察24小时，过敏体质者应备好肾上腺素笔，出现严重过敏反应须立即就医。
