白发可能与缺乏铜元素、维生素B12、酪氨酸、铁元素等营养素有关，也可能与遗传、压力、疾病等因素相关。
1、铜元素：铜元素参与黑色素合成，缺乏可能导致白发。可适量食用动物肝脏、坚果、贝类等富含铜的食物，必要时遵医嘱服用葡萄糖酸铜等补充剂。
2、维生素B12：维生素B12缺乏可能影响黑色素细胞功能，导致白发。可通过摄入鱼类、蛋类、乳制品补充，严重缺乏时需肌注维生素B12注射液。
3、酪氨酸：酪氨酸是黑色素合成前体物质，缺乏可能引发白发。富含酪氨酸的食物包括豆制品、奶酪、香蕉，药物可选用左旋多巴制剂。
4、铁元素：缺铁性贫血可能减少毛囊供氧，间接导致白发。建议多食红肉、菠菜、黑木耳，药物可选择琥珀酸亚铁、多糖铁复合物等铁剂。
建议保持均衡饮食，适当减压，若白发突然增多或伴随其他症状应及时就医检查甲状腺功能、贫血等潜在疾病。
