适量饮用酸梅汤有助于生津止渴、促进消化、缓解疲劳、调节酸碱平衡，适合夏季解暑或食欲不振时饮用。
1. 生津止渴酸梅汤含有机酸和水分，能刺激唾液分泌，快速缓解口干舌燥，适合高温环境或运动后补水。
2. 促进消化乌梅中的柠檬酸和苹果酸可增强胃蛋白酶活性，帮助分解蛋白质，减轻餐后腹胀感。
3. 缓解疲劳有机酸能加速乳酸代谢，改善肌肉酸痛；少量天然糖分可快速补充能量，缓解轻度疲劳。
4. 调节酸碱虽口感酸涩，但代谢后呈碱性，有助于中和高蛋白饮食产生的酸性代谢产物，维持体液平衡。
建议选择无添加糖的酸梅汤，胃肠敏感者避免空腹饮用，糖尿病患者需控制摄入量。饮用后出现胃部不适应立即停用。
