夏季多进食碱性食物有助于维持体内酸碱平衡，缓解因高温导致的代谢紊乱。碱性食物主要包括蔬菜水果、豆类、坚果等，适量摄入可中和体内酸性代谢产物，预防疲劳、脱水等夏季常见问题。
夏季人体出汗量增加，钠、钾等电解质随汗液流失，易导致酸碱失衡。碱性食物富含钾、钙、镁等矿物质，能补充电解质并中和乳酸等酸性物质。例如西蓝花、菠菜等深色蔬菜含大量矿物质和抗氧化物质，可减少高温引起的氧化应激。西瓜、香蕉等水果既能补充水分，又能调节体液酸碱度。豆类如绿豆、黑豆富含植物蛋白和碱性元素，有助于修复高温损伤的细胞。坚果中的杏仁、核桃含不饱和脂肪酸和微量元素，可增强机体耐热能力。
夏季饮食需注意酸碱食物搭配，避免过量摄入高脂高糖的酸性食物。建议每日蔬菜水果摄入量占总量一半以上，优先选择当季新鲜食材。高温环境下可适当增加黄瓜、番茄等含水量高的碱性食物，同时保证充足饮水。若出现明显乏力、头晕等酸碱失衡症状，应及时就医检查电解质水平。
