核桃养生粥具有补脑益智、润肠通便、补肾固精、延缓衰老等作用，适合亚健康人群日常调理食用。
1、补脑益智
核桃含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂能促进脑细胞发育，改善记忆力减退症状，适合学生及脑力劳动者食用。
2、润肠通便
核桃与粳米搭配富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，缓解功能性便秘，对老年性肠燥便秘尤为有效。
3、补肾固精
核桃具有温补肾阳功效，搭配黑米或枸杞可改善肾虚引起的腰膝酸软、夜尿频多等症。
4、延缓衰老
核桃中的维生素E和抗氧化物质能清除自由基，配合黑芝麻食用可增强皮肤弹性，减少皱纹生成。
建议每周食用3-4次，阴虚火旺者应减少食用频率，搭配适量运动能更好发挥养生效果。
